分析：

化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答：

A、汽化是由液态变为气态，只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故说法错误．

B、液化是由气态变为液态，只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故说法错误．

C、爆炸分为物理爆炸和化学爆炸，没有新物质生成的变化是物理爆炸，例如车胎爆炸；有新物质生成的变化是化学爆炸，例如炸药爆炸，故说法错误；

D、缓慢氧化指的是进行的很缓慢不易觉察的氧化反应，缓慢氧化过程中有新物质生成，属于化学变化，故说法正确．

故选D．

点评：

本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成就属于物理变化，若有新物质生成就属于化学变化．

分析：

根据缓慢氧化的特点是氧化速度很慢，不容易被察觉，不发光但放出热量，属于化学变化，来考虑本题．

解答：

解：A、动植物的呼吸是吸入氧气后使体内物质发生氧化分解的过程，包含着缓慢氧化的过程，故A错误；

B、蔗糖的溶解是蔗糖分子运动到水分子之间，发生的是物理变化，而缓慢氧化属于化学变化，故B正确；

C、在酒和醋的酿造过程中会放出热量，这是由于制酒和醋的原料发酵时发生了缓慢氧化而产生的，故C错误；

D、食物的腐烂是食物与氧气发生缓慢氧化的结果，故D错误．

故选：B．

点评：

通过回答本题知道了物质的溶解属于物理变化，而缓慢氧化属于化学变化．知道了生活中常见的缓慢氧化的例子．

分析：

本题涉及到缓慢氧化和能量转化应从概念上去理解．

解答：

解：A电灯发光是电能转化为光能和热能，与氧气无关 而其他三个选项中的变化都属于缓慢氧化，有氧气参加故选A．

点评：

燃烧和缓慢氧化比较着去认识，学生应好掌握．

分析：

氧化反应中有的比较剧烈，例如燃烧．有的比较缓慢，称为缓慢氧化．

解答：

A、酒和醋的酿造过程中通常要发生氧化反应，该种氧化反应比较缓慢，属于缓慢氧化．故选项错误；

B、农家肥料的腐熟过程中通常要发生氧化反应，该种氧化反应比较缓慢，属于缓慢氧化．故选项错误；

C、酒精燃烧是一种比较剧烈的氧化反应，不属于缓慢氧化．故选项正确；

D、人在长跑时容易缺氧，这时容易发生缓慢氧化．故选项错误．

故选C．

点评：

本题主要考查氧化反应的特点方面的知识，解答时应该重点考虑氧化反应的剧烈程度．

分析：

根据燃烧与缓慢氧化的特点来解答，燃烧是比较剧烈的氧化反应，缓慢氧化进行的很慢，其过程都放热，但过程不一定都发光．

解答：

食物腐烂属于缓慢氧化，缓慢氧化与燃烧一样都是氧化反应，反应时都放热，但缓慢氧化比较平和，燃烧剧烈，缓慢氧化不发光，有的燃烧发光，燃烧和缓慢氧化的反应物至少两种，不可能是分解反应．

故选C．

点评：

解此类题需抓住燃烧和缓慢氧化反应的各自的特点，进行判断．

分析：

可以根据燃烧、自燃、缓慢氧化的概念方面进行分析、考虑，从而得出正确的结论．

解答：

解：A、燃烧、自燃发光、放热，缓慢氧化不发光，但是放热．

B、燃烧、自燃需要达到可燃物的着火点，缓慢氧化不需要达到可燃物的着火点．

C、燃烧、自燃、缓慢氧化都是可燃物与氧气发生的反应，属于氧化反应．

D、缓慢氧化不剧烈，很缓慢．

故选C．

点评：

解答本题的关键是要掌握燃烧、自燃、缓慢氧化的概念，只有掌握了它们的概念才能找出它们的共同点．

分析：

氧化反应中有的比较剧烈，例如燃烧．有的比较缓慢，称为缓慢氧化．

解答：

解：A、食物腐败属于缓慢氧化．

B、白磷自燃的过程是首先发生缓慢氧化，放出热量，当温度达到白磷的着火点时，白磷燃烧起来，所以包含缓慢氧化又包含有剧烈氧化．

C、铁生锈属于缓慢氧化．

D、汽油遇火燃烧属于剧烈氧化反应．

故选B．

点评：

明确燃烧与缓慢氧化的区别是：燃烧既发热又发光，缓慢氧化只发热不发光．

分析：

氧化反应属于缓慢氧化和剧烈氧化反应，缓慢氧化是指反应进行的很缓慢，甚至不容易被察觉的氧化反应．

解答：

解：A、食物腐烂是食物与氧气发生氧化反应，反应过程比较缓慢，属于缓慢氧化，故选项错误．

B、蜡烛燃烧，属于剧烈的氧化反应，故选项正确．

C、动植物的呼吸是动植物与空气中的氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化，故选项错误．

D、白酒和食醋是粮食等与空气中的氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化，故选项错误．

故选B．

点评：

本题难度不大，掌握氧化反应的分类、缓慢氧化的特征是正确解答此类题的关键．

分析：

化合反应：两种或两种以上物质反应后生成一种物质的反应，其特点可总结为“多变一”；据此进行分析判断．

解答：

A、该反应符合“一变多”的特征，属于分解反应，故选项错误．

B、该反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，属于置换反应，故选项错误．

C、该反应的生成物是两种，不符合“多变一”的特征，不属于化合反应，故选项错误．

D、该反应符合“多变一”的特征，属于化合反应，故选项正确．

故选D．

点评：

本题难度不大，掌握化合反应的特征(“多变一”)是正确解答本题的关键．

分析：

化合反应是指由两种或两种以上物质反应生成一种物质的反应．

解答：

解：由Li+MnO$_2$=LiMnO$_2$可知，反应物是两种，生成物是一种，属于化合反应．

故选A．

点评：

解答本题要充分理解各种反应类型的判断方法，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．