防止运行氧腐蚀措施：防止系统不严密处漏入空气，进行热力除氧、化学除氧和真空除氧。停用防氧腐蚀措施：进行停炉保护

1)试样的消煮：准确称取试样0.5~1g，放入凯氏烧瓶中，加入6.4g混合催化剂，与试样混匀，再加12ml浓硫酸和2粒玻璃珠，将凯氏烧瓶置于电炉子上加热，开始小火，待样品焦化，泡沫消失后，再加强火力直至呈透明的蓝绿色，再继续加热2h以上。2)定容：采用半微量蒸镏法，将试样消煮液冷却，加入20ml蒸镏水，转入100ml容量瓶中，冷却后用蒸镏水稀释至刻度，摇匀，作为试样分解液。3)蒸镏：将半微量蒸镏装置冷凝管末端浸入装有20mL硼酸吸收液和2滴混合指示剂的锥形瓶内。准确移取试样分解液10~20ml注入反应室内

用二氮杂菲分光光度法测定水中总铁时，加入盐酸是为了溶解一些难溶亚 铁盐，加入盐酸羟胺时使水样中的高价铁还原成亚铁，然后用二氮杂菲显色， 测出的才是总铁的含量。

这是因为第一是成本忠实的反映着作业实态，一旦用成本掌握活动，活动方法上的差别就会以成本差别明显的表现出来;第二是成本能成为评价所有作业的共同尺度，用成本这一统一的尺度来评价各种活动，可把性质不同的活动放到同一场合进行比较、分析，决定优劣，可容易的计算出盈亏，且效果显著。

可分为全面通风、局部通风两类。

常见的食品分析方法有①感官检验法②化学分析法③仪器分析法④物理分析法⑤微生物分析法。

因为铬酸洗液中的铬会吸附在玻璃壁上，会使影响测量结果。可用稀硝酸浸泡，或者先用洗衣粉洗干净后再用硝酸浸泡。

动植物蜡是指由动植物组织中得到的蜡性物质。其化学组成主要是由高碳脂肪酸与高碳脂肪醋所形成的酯构成的。化学迈式为RcooR，其碳链长度为c16一c30，因蜡的来源不同而异。此外，还含有一定遇的游离脂肪酸、游离脂肪醇和高碳烃类等。所以，它们的熔点比油脂高，常温下呈固体。(书)从化学组成和结构来看，动植物油脂的主要化学成分是一分子甘油和三分子高级脂肪酸所形成的甘油酯，称为三酯酰甘油或三酰甘油。

要点：分析工作对试样分解一般要求三点： a、 试样分解完全。b、 试样分解过程中待测成分不应有挥发损失。 c、 分解过程中不应引入被测组分和干拢物质。

锅炉水、汽系统腐蚀的形式及相应的防止方法：(1)溶解氧腐蚀。水、汽系统中的氧气为腐蚀性介质，在热力设备运行和停运期间均有可能发生，运行过程中的氧腐蚀发生在较高温度处处，而停运氧腐蚀主要为低温腐蚀，本质相同，腐蚀产物的特点有所区别。主要通过物理除氧和加入化学药剂进行化学除氧的方法进行防腐控制，同时配合调整水质的PH值。 (2)沉积物下腐蚀。是指金属表面附着有沉积物后，在其下面由于传热效果变差，管壁温度升高，使渗透到其下面的锅水蒸发，水质浓缩造成的腐蚀，常分为沉积物下酸腐蚀和沉积物下碱腐蚀两种形式。沉积物下酸