红糖是未经提纯的()制品。

在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用()电压。

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是

牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。

脂肪是机体的重要组成成分，由()元素组成。

焗的英文是

只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。

原料的出材率高低可以考核操作人员的

制作核桃煎猪排时，应配以()和时令蔬菜作为配菜。

影响气体混合物爆炸极限的主要因素有：温度、压力、()和着火源。