检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，留存在CB36号筛的筛上物应

小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

确定最佳碾磨量和最佳碾磨时间，是以得到均匀的国家标准（）加工精度大米为判断标准。

长度达到完整米粒平均长度的（）的米粒，为整精米。

粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、（）、≥52.0%、≥49.0%。

支链淀粉分子与碘形成的复合体呈

小麦不完善粒率越高，则

我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于

碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈