名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。

花茶冲泡一饮后，茶碗中留下13茶汤，续水两次，再三次仍有余香。

黑茶的品饮，为了更好地观赏汤色，一般选用白瓷或透明玻璃小品杯。

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、完成阶段。

一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。

绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的14，冲泡时间掌握在15秒钟以内。

茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客，还包含有导客入座，合理安排宾客入座等工作。

当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，为宾客选定茶。

泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。

茶树性喜温暖、干旱，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。