糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。

龙井茶审评，侧重于外形。

外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。

采摘芽芯制作的名茶，品质最为优异。

日晒气较轻的茶叶（乌龙茶），评定等级后，按次级给价。

凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶

叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异

茶汤色泽与水质密切相关

名茶就是外形秀丽，内质优异的茶叶珍品。

诚实守信是做人做事的基本准则。