女性，45岁，畏寒、乏力，记忆力减退10个月。体检：反应迟钝，体温35.6℃，眼睑水肿，皮肤干燥，下肢非凹陷性水肿。下列哪种食物要限制

A、十字花科植物

B、蛋类

C、禽类

D、畜类

E、谷类

常规膳食中蛋白质供给量

A、2g/kg

B、1g/kg

C、0.8g/kg

D、1.5g/kg

E、3/kg

患者出现贫血时，饮食应首先补充

A.铁、维生素B12、叶酸

B.锌、叶酸

C.钾、维生素B2

D.钙、维生素C

E.硒、维生素B12

诊断首先考虑

A、甲状腺功能亢进

B、更年期综合征

C、维生素缺乏症

D、肾盂肾炎

E、甲状腺功能低下

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体质性肥胖（自幼年发生的肥胖）

A.脂肪分布以颈部及躯干为主

B.脂肪分布以腹部、臀部及四肢为主

C.通过饮食控制效果较好

D.血浆胰岛素水平显著升高

E.只靠饮食治疗效果不理想

女性肥胖脂肪分布特点

A.脂肪分布以颈部及躯干为主

B.脂肪分布以腹部、臀部及四肢为主

C.通过饮食控制效果较好

D.血浆胰岛素水平显著升高

E.只靠饮食治疗效果不理想

男性肥胖脂肪分布特点

A.脂肪分布以颈部及躯干为主

B.脂肪分布以腹部、臀部及四肢为主

C.通过饮食控制效果较好

D.血浆胰岛素水平显著升高

E.只靠饮食治疗效果不理想

获得性肥胖（成年后开始的肥胖）

A.脂肪分布以颈部及躯干为主

B.脂肪分布以腹部、臀部及四肢为主

C.通过饮食控制效果较好

D.血浆胰岛素水平显著升高

E.只靠饮食治疗效果不理想

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体内碘主要存在于( )。

A.骨骼

B.甲状腺

C.肝和脑

D.肌肉

E.血红蛋白

体内铁主要存在于( )。

A.骨骼

B.甲状腺

C.肝和脑

D.肌肉

E.血红蛋白

体内铜主要存在于( )。

A.骨骼

B.甲状腺

C.肝和脑

D.肌肉

E.血红蛋白

体内镁主要存在于( )。

A.骨骼

B.甲状腺

C.肝和脑

D.肌肉

E.血红蛋白

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某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。能够促进高血压发生的营养素是( )。

A、大豆蛋白质

B、钾

C、钠

D、维生素C

E、B族维生素

关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是( )。

A、适量控制膳食总能量

B、控制食盐的摄入量

C、降低脂肪和胆固醇的摄入

D、增加蛋白质的供给

E、补充维生素

在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是( )。

A、如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kg

B、按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50%

C、进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以

D、为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜

E、戒酒、喝茶，补充维生素C

高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如( )。

A、蛤贝

B、皮蛋

C、猪肉

D、芹菜

E、白酒

用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为( )。

A、蘑菇

B、酸牛奶

C、香蕉

D、葡萄干

E、黄瓜

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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于( )。

A、革兰阳性菌

B、革兰阴性菌

C、革兰阳性需氧菌

D、革兰阳性厌氧菌

E、革兰阴性厌氧菌

易被肉毒梭菌污染的食品主要是( )。

A、肉

B、臭豆腐

C、臭米面

D、鱼、虾

E、剩饭

肉毒毒素主要侵犯的系统是( )。

A、消化系统

B、心血管系统

C、神经系统

D、肌肉系统

E、呼吸系统

典型的临床表现是( )。

A、发热38～39℃

B、腹部绞痛，血水样便

C、肌肉痉挛

D、呼吸困难，腹痛

E、视物模糊，眼睑下垂、复视等

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糖类抗原是一种敏感性和特异性都较高的一类肿瘤标志物，临床上常用的有CA125、CA15-3、CA19-9、CA242、CA50和CA72-4等，这些指标对不同肿瘤的敏感性和特异性各不相同，临床应用时应合理选择。用于卵巢癌的早期诊断及鉴别诊断应首选

A、CA125

B、CA15-3

C、CA19-9

D、CA242

E、CA72-4

用于乳腺癌的治疗监测，应首选

A、CA125

B、CA15-3

C、CA19-9

D、CA242

E、CA72-4

用于胰腺癌的辅助诊断和疗效监测，应首选

A、CA125

B、CA15-3

C、CA19-9

D、CA242

E、CA72-4

用于胃癌的辅助诊断和疗效监测，应首选

A、CA125

B、CA15-3

C、CA19-9

D、CA242

E、CA72-4

某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的为

A、蛋白质占总能量的20%

B、碳水化合物占总能量的65%

C、高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下

D、脂肪占总能量的25%以下

E、高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下

营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为

A、脂肪占总能量的25%以下

B、作为预防膳食，P/S比值大于1

C、作为治疗膳食，P/S比值大于2

D、少选用植物油，多选用动物脂肪

E、作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上

营养治疗时，可以选择的食物为

A、猪肝

B、鱼子

C、巧克力

D、油酥甜点心

E、酸牛奶

营养治疗时，禁用的食物为

A、大豆制品

B、黄花鱼

C、黑木耳

D、茄子

E、全脂奶油

男，50岁，身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5．2mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。诊断为

A、高低密度脂蛋白血症

B、高甘油三酯血症

C、高血压

D、高血脂

E、高胆固醇血症

最适当的治疗

A、降低体重

B、降脂药

C、升压药

D、饮食调节

E、降压药配合饮食治疗

饮食治疗

A、严格限制总能量摄入

B、限制脂肪、限制盐、补充维生素和矿物质

C、限制总能量、限制不饱和脂肪酸

D、限制胆固醇、限制膳食纤维

E、限制总能量、限制蛋白质

饮食禁忌

A、茄子

B、韭菜

C、牛奶

D、咖啡

E、鱼

服药期间不宜选用下列哪种食物

A、芹菜

B、番茄

C、黄瓜

D、大蒜

E、扁豆

葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。试验前1d

A、进食低糖、高蛋白普食

B、低脂、低胆固醇

C、高纤维普食

D、晚餐后禁食10～12h

E、高脂肪膳食

空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类

A、10g

B、75g

C、50g

D、85g

E、65g

试验前3日膳食要求

A、食物中糖类<300g／d

B、食物中糖类<100g／d

C、食物中糖类≥300g／d

D、食用蔗糖100g／d

E、食用葡萄糖550g／d

男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。可能的诊断

A、慢性肾小球肾炎

B、慢性肾盂肾炎

C、急性肾小球肾炎

D、肾病综合征

E、慢性肾功能衰竭

饮食治疗

A、适量的热量、低蛋白、低盐、减少入液量

B、高热量、低蛋白、减少入液量

C、高热量、高蛋白、增加入液量

D、足量饮水、增加水果蔬菜

E、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物

选择的食品

A、苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜

B、麦淀粉、蛋、瘦肉、水果

C、挂面、奶、蛋、高钠蔬菜

D、麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果

E、挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜