组成氨基酸的主要元素有碳、氢、氧、氮。作物吸收氮元素大多数是靠土壤中有机氮分解为无机氮而被作物吸收，但有部分研究结果表明氮可以通过氨基酸的形式被作物吸收。被吸收的氨基酸可进行转氨基、脱氨基及其他过程形成跟中氨基酸，也可形成酸类、糖类、转化蛋白质等等。
氨基酸水溶肥料利用农副产品资源为主要原料，通过生物发酵技术和膜浓缩技术生产的新一代高科技、多功能、环保型氨基酸液体肥料。它富含活性肽、氨基酸、钙元素、天然生长活性物质。
1、氨基酸促进作物的生长发育
氨基酸中的碳、氮元素是作物构建框架、提供养分、提供能量等重要因素。氨基酸的吸收有利于促进作物生长、提高产量几品质。氨基酸是构成蛋白质的基本元素，参与植物代谢、体内生化反应等生命活动，缺少某种氨基酸无疑会破坏作物体内能量、养分平衡，从而影响作物生长。
2、氨基酸可以根据外界条件或作物自身的状况提高作物的适应能力。
在作物受到环境影响时，氨基酸会调节作物体内的生理代谢、酶活性或是基因表达来降低外界对作物的损害。例如提高抗旱性、调节渗透压、降低重金属毒害等等。
当然，不同种类的氨基酸对作物的生长发育影响时不同的。
如：谷氨酸具有降低作物体内硝酸盐含量和提高种子发芽，促进光合作用；赖氨酸具有增强叶绿素合成，提高耐旱性的功效，丙氨酸对叶绿素合成，调节开放气孔和病菌抵御有功效，等等。需具体分析。
作物什么情况需使用氨基酸
1、进行叶面喷施，将补充营养并提高光合作用双效合一，为作物丰收打下坚实基础。
2、促进植物的光合作用，增加植物体内叶绿素的含量，提高多种酶的活性，促进作物对二氧化碳的吸收作用。促进叶绿素的形成,对氧化物活性、酶类活性、种子发芽、营养物质吸收,根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和激活作用。氨基酸肥料有效集有机肥的长效、化肥的速效、生物肥的稳效和微肥的增效为一体。
3、补充植物体内所需的各种元素，从而加剧物质的积累，提高各种元素从植物根部或叶部向其他部位的运转速度和质量，调节各种营养成分的平衡比例。
4、氨基酸也是强有力的络合剂，它可以将植物体内所需要的各种大量元素和微凉元素螯合在一起，从而对作物产生保护作用。
5、促进土壤团聚体的形成：使用氨基酸，可改变土壤中含盐过高、碱性过强、土粒高度分散、土壤结构性差的理化性状，促进土壤团聚体的形成，施用氨基酸后，土壤容重明显下降，土壤总孔隙度和持水量相应增加，有助于提高土壤保水保肥的能力，从而为植物根系生长发育创造良好的条件。