氨基酸可以增强免疫力吗？茶叶中的氨基酸有哪几种？

氨基酸是组成大脑的重要物质，大脑中的氨基酸也决定了人的记忆高低和智力高低，下面小编为大家介绍氨基酸可以增强免疫力吗？茶叶中的氨基酸有哪几种？

氨基酸可以增强免疫力吗？

氨基酸是生命的基元，最最最基础的，那么也就是最最最重要的。基础都没有了，还谈免疫力，岂不是太搞笑了。

氨基酸主要作用是构成蛋白质的一种有机化合物，而且是必不可少的。而蛋白质又是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

目前在蛋白质中发现了20种不同类型的氨基酸。不同氨基酸在体内起着不同的重要角色，如有的作为中间体代谢、活细胞中最重要的反应的催化剂，以及免疫系统的调控。

人体的免疫系统分为两种类型：先天性免疫系统和适应性免疫系统。

茶叶中的氨基酸有哪几种？

目前发现并经过鉴定的氨基酸有26种，其中20种组成蛋白质，6种非蛋白质。茶叶中的氨基酸可以分为三大类：中性氨基酸，酸性氨基酸，碱性氨基酸。其中，酸性氨基酸含量较高，是构成茶汤鲜爽滋味的重要组成，主要有天冬氨酸和谷氨酸。中性氨基酸在茶叶滋味中主要起到协调作用，主要包括甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、缬氨酸等。碱性氨基酸主要是赖氨酸和精氨酸。

各种氨基酸中，茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，也是占比最大的，能占到茶叶游离氨基酸的50%左右。

茶氨酸很容易溶解于水中，它能够缓解茶的苦涩味，增强甜味。