一、温度
1、温度：物体的冷热程度叫温度
2、摄氏温度：把冰水混合物的温度规定为0度，把1标准大气压下沸水的温度规定为100度。
3、温度计
（1）原理：液体的热胀冷缩的性质制成的
（2）构造：玻璃壳、毛细管、玻璃泡、刻度及液体
（3）使用：使用温度计以前，要注意观察量程和认清分度值
4、使用温度计做到以下三点
①温度计与待测物体充分接触
②待示数稳定后再读数
③读数时，视线要与液面上表面相平，温度计仍与待测物体紧密接触
5、体温计，实验温度计，寒暑表的主要区别
构造量程分度值用法
体温计玻璃泡上方有缩口35—42℃0.1℃①离开人体读数
②用前需甩
实验温度计无—20—100℃1℃不能离开被测物读数，也不能甩
寒暑表无—30—50℃1℃同上
二、熔化和凝固
物质从固态变成液态叫熔化，熔化要吸热
物质从液态变成固态叫凝固，凝固要放热
熔点和凝固点
（1）固体分晶体和非晶体两类
（2）熔点：晶体都有一定的熔化温度，叫熔点
（3）凝固点：晶体者有一定的凝固温度，叫凝固点
同一种物质的凝固点跟它的熔点相同
三、汽化与液化
物质从液态变为气态叫汽化，汽化有两种不同的方式：蒸发和沸腾，这两种方式都要吸热。
1.蒸发现象
（1）定义：蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象
（2）影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢
2.沸腾现象
（1）定义：沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象
（2）液体沸腾的条件：①温度达到沸点②继续吸收热量
3.液化现象
定义：物质从气态变成液态的过程叫液化,与汽化相反。
常见的雾、清晨花草上的露珠都是水蒸气遇冷液化形成的。液化要放热。液化气体不仅要吸热，而且变成气体后的体积比原来的大得多。所以使气体液化的方法有：降低温度和压缩体积。液化石油气采用压缩体积的方法液化。
1、所有气体，在温度降到足够低时都可以液化。
2、有的气体单靠压缩体积不能使它液化，必须使它的温度降低到一定程度，例如氮气。
3、液化的水珠总是出现在温度较高的一侧。
4、云、雨、雾、露等是由液化形成的。
四.升华和凝华现象
（1）物质从固态直接变成气态叫升华，从气态直接变成固态叫凝华
（2）日常生活中的升华和凝华现象（冰冻的湿衣服变干，冬天看到霜）
升华吸热，凝华放热