温度
指物体的冷热程度。测量的工具是温度计，温度计是根据液体的热胀冷缩原理制成的。
摄氏温度（℃）
单位是摄氏度。1℃的规定把冰水混合物温度规定为0℃，把1标准大气压下沸腾的温度规定为100℃，在0～100℃之间分成100等分，每一等分为1℃。
常见的温度计
①实验室用温度计；②体温计；③寒暑表
体温计：测量范围：35～42℃，每一小格0.1℃。
温度计使用
①使用前应观察它的量程和最小刻度值；②使用时温度计玻璃泡要全部进入待测液体中，不要碰到容器底或容器壁；③待温度计示数稳定后再读数；④读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面相平。
固体、液体、气体
是物质存在的三种状态。
熔化
物质从固态变成液态的过程叫熔化【熔化吸热】
凝固
物质从液态变成固态的过程叫凝固【凝固放热】
熔点或凝固点
晶体熔化时保持不变的温度叫熔点；晶体凝固时保持不变的温度叫凝固点。晶体的熔点和凝固点相同。
晶体和非晶体的区别
晶体都有一定的熔化温度【即熔点】，而非晶体没有熔点。
汽化
物质从液态变成气态的过程叫汽化，汽化的方式有蒸发和沸腾，都要吸热。
蒸发
在任何温度下，且只在液体表面发生的，缓慢的汽化现象。
沸腾
是在一定温度（沸点）下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点。
影响液体蒸发快慢的因素
①液体温度；②液体表面积；③液体上方空气流动快慢。
液化
物质从气态变成液态的过程叫液化，液化要放热。
使气体液化的方法
降低温度和压缩体积。
液化现象
“白气”、“雾”等。
升华和凝华
物质从固态直接变成气态叫升华【升华吸热】；物质从气态直接变成固态叫凝华【凝华放热】。