火锅已经成为大部分人聚餐约会的首选美食，尤其是在冬天，更是越来越受欢迎，热浪翻滚的锅底，丰富味美的菜品，拉三五好友一起，享受一个美妙的美食。火锅有三宝：鹅肠、毛肚、牛黄喉，那么牛黄喉作用有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。
作用1、食用牛黄喉可以促进身体发育
黄喉中的营养含量较为丰富，这对于促进身体发育非常有帮助，非常适合青少年群体经常食用，不仅能够促进身体的发育，而且还可以增强体质。家长可以经常给孩子制做牛黄喉的食谱。
作用2、食用牛黄喉可以提高免疫力
免疫力差的人吃一些牛黄喉能够起到提高免疫力的作用。牛黄喉有较高的血红素，可以提高机体免疫力，增强抵抗力。