碱面又名苏打、纯碱，即食用碱，英文名dietaryalkali，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。质地较起子粗糙。因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感，那么碱面营养价值有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。
1、碱面经过多种辅料搭配食用能更好的补充人体所需的营养，能更好的给人体补充营养物质。
2、碱面中含有丰富的蛋白质，能很好的转化成葡萄糖等物质，及时的补充人体所需的能量。
3、碱面有助于维持身体的酸碱平衡，能更好的增强人体的免疫力，有助于强身健体。
4、碱面比较利于人体吸收，能有效的改善贫血等症状，能更好的平衡身体的营养吸收。
5、吃碱面能减少身体中累积的酸性废弃物，特别是在偏酸的体液环境中很容易会出现细胞癌变的现象，这时候食用碱面能很好的改善这种症状。
6、多吃碱面会让血液呈现弱碱性，血液中的尿素和乳酸等酸性物质也会随之减少，有助于阻止这些物质积累在血管壁上，从而能有助于对血管的软化，因此也常被人叫做血管的清道夫。