与普通西葫芦相比有机西葫芦的营养价值更高吗？这是肯定的，有机西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴、消肿散结等多种功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症西葫芦的营养价值西葫芦的营养价值。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，它可刺激人体内产生的干扰素，提高人体免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，西葫芦所含水分非常高，还有润泽肌肤的作用，既然有机西葫芦有这么多益处，那么有机西葫芦特点有哪些呢？
葫芦是葫芦科南瓜属中以果实供食用的一年生草本植物。原产于北美洲南部，到19世纪中叶我国开始种植。
西葫芦果实为长圆筒形，果面平滑，皮为绿色、浅绿色或白色，具绿色条纹，成熟果为黄色，蜡粉少。种子扁平，灰白或黄褐色。
有机西葫芦的形态特征：一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。
1、叶
叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬西葫芦叶，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。
2、花
卷须稍粗壮，具柔毛，分多歧。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形西葫芦花；花冠黄色，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖；雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米。雌花单生，子房卵形，1室。
3、果
果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，西葫芦果但不成喇叭状。果实形状因品种而异；种子多数，卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
有机食品安全知识：有机西葫芦生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30-35℃发芽最快，但易引起徒长。