山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用,那有机山药的营养价值更高吗?当然了,有机山药是瘦身的好帮手,因为有机山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而有机山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者,每日有机即溶山药粉,方便时尚,营养易吸收,下面我们来看看食用有机山药注意事项有哪些吧?

值得注意的是,山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。如上所述,山药能滋阴、补肾、降血糖,能治疗糖尿病,六味地黄汤里面也有山药。但这里有一个量的问题。如六味地黄汤中山药量是有限的,也就是几钱而已,而糖尿病患者如果要把山药当食品吃,就会对血糖产生一定影响。山药属根茎类食物,淀粉量较高,过食可致血糖升高。

此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

有机食品安全知识:吃中药的禁忌有很多,在这里要提醒广大的朋友,在烹饪的过程当中,肠胃不好的人,最好不要吃山药,生要有很多的五食物是相克的,尤其是与一些,治疗胃病的碱性药物,所以还希望朋友们能够慎重的选择,当然,山药属于老少皆宜的食物,日常生活当中多吃山药还是可以提高自己的身体素质的。