在生活中我们最常见的食物中毒是胃肠型食物中毒，在小吃街上吃坏了肚子，吃了东西腹泻等等一般都是胃肠型食物中毒，那么胃肠型食物中毒的表现是什么。下面小编为您好好介绍介绍。
胃肠型食物中毒以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。夏秋季较多见，症状体征临床表现以急性胃肠炎为主，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。金黄色葡萄球菌食物中毒呕吐较明显，呕吐食物含胆汁，有时带血和粘液。腹痛以上腹部及脐周多见。腹泻频繁，多为黄色稀便和水样便。侵袭性细菌引起的食物中毒，可有发热、腹部阵发性绞痛和粘液脓血便。肠出血性大肠杆菌和副溶血沪剧食物中毒的部分病例大便呈血水样。变形杆菌还可发生颜面潮红，头痛、荨麻疹等过敏症状。腹泻严重者可导致脱水、酸中毒、甚至休克。病程多在1—3天内。可以做一些基本的措施。立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里安全知识，另的食物吐出。
以上便是为大家总结的食物中毒安全知识，另外有人提出食物中毒怎么办呢?这样的问题您可以关注我们的，更多食品安全知识尽在。