转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。可以从特定的生物体内提取出特点的基因,或者是人工合成的DNA片段,并将DNA片段转入特定生物中,与其本身的基因组进行重组和人工选育,从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。而转基因黄瓜就是通过改变基因,基因重组使黄瓜获得新的性状。

转基因黄瓜因为有了新的优良基因就具有普通黄瓜没有的一些特性,比如更加高产。生长期也更加早、抗病虫害等,那么,转基因黄瓜更大吗?转基因黄瓜会比普通黄瓜外形要大,而且个头也要长,而且转基因黄瓜普遍比较匀称,大小都差不多,不会有参差不齐,转基因黄瓜没有刺或者刺很少,皮也很厚,没有多少瓜瓤,吃起来有点酸甜,没有普通黄瓜的涩嘴味。

还有人会问,那转基因黄瓜能吃吗?虽然转基因食品还没有明确是否对人体有害,但是转基因黄瓜因为还没有被批准种植,就说明它的技术还没有成熟,科学家也不能确定转基因黄瓜到底对人体有没有伤害,所以,最好在食用转基因黄瓜时,我们要慎重一些。