食物中毒是临床上常见的疾病，多是因为饮食不洁或食用的有毒的物品所导致，腹泻、呕吐等时期主要的临床表现。食物中毒最常见的症状是剧烈的呕吐,腹泻,同时伴有中上腹部疼痛.食物中毒常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干,眼窝下陷,皮肤弹性消失,肢体冰凉,脉搏细弱,血压降低等,最后可致休克.故您必须补充水分,有条件的可输入生理盐水.如果您的症状轻可卧床休息.如果您仅有胃部不适,多饮温开水或稀释的盐水,然后手伸进咽部催吐.如果您症状还不见好转,速请医生进行治疗.
食物中毒发病与食物有关。中毒病人在相近的时间内吃过同样的食物，没有吃过这种食物的人不会中毒;停止食用该食物后，就不会再有其他的人中毒。一般是集体发病，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升趋势，潜伏期短，来势急剧。所有病人中毒表现基本相似。最常见的是消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，病程较短。
食物中毒不去医院行吗?小编介绍，如果一些轻微的食物中毒患者，精神状态很好的情况，一般是可以通过家庭自救的方法治疗食物中毒的，但是也需要卧床休息一段时间，并且要喝大量的水来排毒和补充因为腹泻导致的脱水等情况。如果是严重的食物中毒患者就要及时的到医院治疗，避免耽误病情，加重病情就得不偿失了。
食物中毒怎么办?可以通过催吐、导泻和解毒的方法治疗食物中毒，如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。我们也要多学习食物中毒安全知识，这样对我们预防食物中毒是有好处的。