步骤1
准备食材：鸡翅200克、虾200克、油适量、盐2茶匙、芹菜50克、红椒20克、麻辣酱1茶匙、白芝麻5克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙
步骤2
鸡翅洗净剁块。
步骤3
虾剪去虾须挑去虾线，从背部开刀。
步骤4
芹菜切段。
步骤5
红椒切小块。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
干辣椒切段。
步骤9
首先碗中倒入鸡翅、料酒、盐将鸡翅拌匀腌制30分钟。
步骤10
然后起锅倒油，油温7成热下入鸡翅炸至变色捞出备用。
步骤11
接着另起锅倒油，油热放入姜、蒜炒出香味，再倒入芹菜、红椒、盐爆炒至断生。
步骤12
接下来倒入虾、鸡翅、干辣椒、麻辣酱、生抽翻炒5分钟。
步骤13
最后撒上白芝麻即可。