步骤1

食材：雪菜50克、香芋200克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克调味料：食用油5克，生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克、蚝油2克、盐2克

步骤2

雪菜切小段。

步骤3

香芋切块。

步骤4

蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

姜切片。

步骤7

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、雪菜，炒香，倒排骨，炒匀，加300毫升清水、料酒、白胡椒粉、蚝油、盐，煮25分钟。

步骤8

倒入香芋，再煮20分钟，盛出撒葱花即可。