步骤1

准备食材：杏鲍菇300克、甜椒1个、蒜2瓣、花椒1克、小葱2根、食用油5克、蚝油1克、海鲜酱油2克、淀粉1克、盐、1克、鸡精1克

步骤2

杏鲍菇洗净、切细丝。

步骤3

甜椒洗净、切丝。

步骤4

蒜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

取小碗，加入蚝油、海鲜酱油、盐、鸡精、淀粉、10毫升清水、搅拌均匀。

步骤7

热锅倒油，油温5成热，下蒜、花椒，炒香。

步骤8

倒入杏鲍菇，翻炒，加入20毫升清水，煮2分钟。

步骤9

放入甜椒、调好的料汁，炒匀，收汁后装盘，撒葱花即可。