步骤1

所需食材：黄喉300克，芹菜100克，泡椒50克，泡姜30克，生姜1块，大蒜3瓣，花椒3克。所需调料：生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙。

步骤2

黄喉洗净，切片。

步骤3

芹菜切段。

步骤4

泡姜切片。

步骤5

生姜切片。

步骤6

蒜切片。

步骤7

灯笼椒对半切开。

步骤8

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入灯笼椒、泡姜、姜、蒜片、花椒炒香。

步骤9

放入黄喉翻炒均匀。

步骤10

放入料酒1勺、生抽1勺翻炒均匀。

步骤11

放入芹菜炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可。