神跨界，珠宝商人发明面包切片机

面包是西方人的主食。据说它是在2600多年前由古埃及人发明的(注1)。在面包进化的4000年历史中，虽然像羊角面包这样的奇异花朵也出现了，但主流面包仍然是六面体。

在很长的历史时期，人们买回或自己做烤面包(注2)。他们用手吃它，用牙齿撕扯它，然后用刀切开它。他们从未觉得有什么不对。直到18世纪，一个英国爵士发明了三明治(注3)，人们才发展出一种新的吃面包的方式。面包被切成薄片，果酱或香肠被夹在两片面包中间。它不仅好吃，而且还解放了一只手，因此很受人们的欢迎。

面包是西方人喜欢的一种食物(网络图)

三明治很好吃，但是把面包切成薄片更麻烦。此外，切好的面包很快就会变干。如果那时没有吃完，剩下的就不好吃了。此外，放了很长时间的面包不容易切成薄片，这很容易造成浪费。许多人只是抱怨这种现象，很少有人考虑改善它。然而，在20世纪初，终于有人站出来做出改变。他就是奥托·弗雷德里克·罗韦德尔，一个美国人。

罗德尔是一名珠宝商，三十多岁时已经开了三家珠宝店。人们认为，如果他在这个领域继续发展，他会有一个美好的未来，但碰巧他的雄心壮志不在这里。一天，当他在家做三明治时，他也遇到了切面包的问题。他的大脑没有像其他人一样抱怨，而是快速旋转:切面包的时候，其他人会遇到和他一样的问题吗？有什么方法可以让切片面包的过程变得更容易吗？

考虑到这些问题，罗德威尔对他周围的人进行了一项调查。他发现切面包的困难是每个人都会遇到的问题，而使切面包过程更容易的方法不是切面包。当然，这并不好笑。这是罗德维尔的突出之处。如果人们可以直接买切片面包，难道人们就不用切面包了吗？从面包的发明到现代，这将是4000多年来的革命性创新。想到这一点，罗德维尔不禁感到兴奋。

切面包片是一项乏味的任务(网络图)

当罗德威尔的心平静下来后，他应该考虑如何实施这个想法。经过仔细考虑，他明确了研究方向，并想发明一种机器，可以将面包切成薄片，并快速包装新切的面包，使切片面包易于保存。

1912年，罗德威尔建立了自己的实验室，购买了实验设备和机器，并开始研究切片面包。为了支持他的发明，他不断从珠宝店取钱，由于他的疏忽，珠宝店的生意变得萧条。我的朋友们也认为他在胡闹。谁在乎买的面包是切片的？另外，面包切片后很容易碎。哪个面包师愚蠢到在卖面包之前就切好了？

然而，反对派并没有阻止罗德维尔发明。他仍在实验室研究面包片。五年后，他的研究取得了初步成果，并制作了一个原型。但是就在那时，实验室里发生了一场火灾，五年来的所有研究成果都被摧毁了。

罗德威尔的第一台面包切片机(网络图)

面对废墟，罗德维尔只有两个选择，要么擦干眼泪重新开始，要么辞职彻底放弃。他选择了前者。他一个接一个地转让了三家面包店，用筹集的资金重建了实验室，并继续研究面包切片机。

经过十年的不断研究和改进，他终于研制出了一种技术相对成熟的面包切片机。这台机器不仅能把面包切成规则的薄片，还能自动包装和保鲜。

1928年7月7日，罗德尔48岁生日那天，切片面包在美国一个小镇的面包店正式上市。消息一传出，就在全镇引起了轰动。当地报纸甚至把新闻放在头版。越来越多的人来买切片面包，切片面包的订单像雪花一样来到罗德维尔。仅仅两年时间，切片面包和面包片就在美国流行开来。五年后，切片面包占了美国所有面包销量的80%。切片面包的推出也促进了弹出式烤面包机的发明和热卖。人们可以很容易地在家里加热切片面包。

切片面包(网络图)

据说，在第二次世界大战期间，美国政府禁止生产面包片，以便集中更多的资源确保战时供应。这不仅激怒了机器制造商，也激怒了长期习惯于吃切片面包的消费者。他们怎么能回到切片面包的时代呢？禁令只持续了两个月，在强烈的反对下就终止了。

想想看，如果不是罗德维尔在那些日子里的坚持和坚持，也许人们现在还得自己切面包吃呢？