一般来说，胃穿孔患者可以在术后10-15天内逐渐康复。具体恢复时间与发病时间、治疗方法和患者体质有关，并存在个体差异。

胃穿孔主要是由胃溃疡引起的。临床症状主要是严重的腹痛。早期胃穿孔患者在接受手术修复后约7天进食，约10天恢复。如果胃穿孔严重，患者需要进行胃切除术，恢复时间相对较长，大约需要15天。此外，胃穿孔手术后容易发生复杂的感染。如果感染发生且未及时控制，患者的康复时间会明显延长。

建议患者术后注意常规饮食，多吃少量食物，避免吃刺激性食物，多吃富含蛋白质和维生素的食物，注意保暖，促进身体恢复。