食物在我们的生活当中占有的比率是非常高的，如果吃了含有瘦肉精的瘦肉，会对身体造成非常大的威胁，因为瘦肉精是一种药物成分，但是如果注射在动物当中，就会直接的导致

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。红酒中含有多种维生素、氨基酸，具有抗衰老、抗癌、美容、利于睡眠的功效。但是假冒劣质的红酒不

相信很多人都在夏季炎热的时候自己动手制作饮料，就是通过新鲜的水果榨汁后然后存放在冰箱中，不过拿出来之后颜色不是很深，这个时候你要是加入一点焦糖色素，你就会发现

我们在超市购物时，经常会看到配料表中有很多带“某某剂”的配料，不要感到奇怪，这些剂类产品都是食品添加剂的一种。在正常的食品生产过程中，食品添加剂是一种较为重要

超市中的食品有很多种颜色，有的是天然的，有的是在生产过程中人为添加的。在人为添加过程中，少不了食品添加剂中护色剂的帮助。护色剂又称发色剂。在食品的加工过程中，

甜蜜素是食品生产中很常见的甜味剂，不过不能多吃，摄入过量的话对于人体的肝脏和神经系统等有很大的伤害，那么甜蜜素的用途有那些?通过进行详细的了解。酱菜、调味酱汁

食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成;人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色

一般来说，泡沫是气体在液体中的粗分散体，属于气-液非均相体系。体积密度接近气体而不接近液体的气-液分散体。气-液分散体分为液多气少的“气泡分散体”和气多液少的

山梨酸钾做为一种食品添加剂，大家对山梨酸钾了解的非常的少，山梨酸钾的用途是什么?小编在文中为您介绍一下。山梨酸钾的用途主要用分子结构作食品防腐剂属于酸性防腐剂

焦糖色素就是由糖类物质的非酶褐变产生的反应，在食品生产中通过加入这种添加剂帮助食品颜色变深，是食品安全生产中很实用的添加剂，没有危害，安全稳定，如果你想要知道

雪糕的定义雪糕是以饮用水、牛乳、乳粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为组要原料，加入适当食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化、等工艺制成的体积膨胀的冷

甜蜜素在食品中应用是非常广泛的，不过这些食品添加剂在用量上面都有严格的要求，毕竟都是化学物质，对于人体的伤害是非常大的，所以日常要少吃，那么食品添加甜蜜素的用

消泡剂的种类很多，有机硅氧烷、聚醚、硅和醚接枝、含胺、亚胺和酰胺类的，具有消泡速度更快，抑泡时间更长，适用介质范围更广，甚至苛刻介质环境如高温、强酸和强碱的特

我们都知道鸡精的作用是用来调味的，那么鸡粉和鸡汁是做什么的呢？为大家介绍鸡精鸡粉鸡汁的用途。鸡精属于复合鲜味剂，标准规定，总氮含量低于3%,谷氨酸钠含量少于3

蛋白糖甜味剂的知识很多，其中蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的先进工艺，使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味。

香料的种类是比较多的，而且香料大多都是单个的，可是如果家庭当中买了非常多的香料，我们又该如何的去储存这些香料呢?香料如何保存才能够保证它原有的特性，是每个家庭

大家都了解甜味剂是食品添加剂里的一种，那么甜味剂在食品中的应用?小编为您介绍一下。甜味剂对世界的食品有重要的影响，从1900年产量的8百万吨到1970年的7千