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面粉发酵
读趣百科专题频道面粉发酵栏目,提供与面粉发酵相关的百科知识和内容,希望能快速帮助您找到有用的信息以解决你遇到的面粉发酵问题。
面粉发酵要多久
面粉发酵指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体
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