在日常生活中,淀粉主要用于勾芡、上浆、挂糊。炒鸡蛋时,在鸡蛋中加入少量水淀粉(淀粉兑水)可以使炒出来的鸡蛋更蓬松、口感更好。那么,什么是抗性淀粉呢?下面就让小
在日常众多的调味品中,山胡椒一直是不可缺少的一角,山胡椒独特的味道往往使食物的腥味,膻味消失于无形。那么,山胡椒保存方法呢?下面就让小编来介绍一下吧!山胡椒保
抗性淀粉又称抗酶解淀粉,难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。那么,抗性淀粉功效呢?下面就让小编来介绍一下吧!抗性
水淀粉在超市一般叫淀粉或者玉米淀粉,水淀粉其实就是干淀粉和在一起形成的产物,而超市出售的基本都是干淀粉,没有水淀粉,要水淀粉是自己回家调制。水淀粉在超市叫什么