绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的14，冲泡时间掌握在15秒钟以内。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现色暗、香沉、味薄之感。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释，采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒
当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
潮汕工夫茶第一次冲水后，15秒钟内要将茶汤倒出，也称温润泡。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶1克。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官印象。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
养壶的不正确做法是把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
茶树性喜温暖、干旱，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客，还包含有导客入座，合理安排宾客入座等工作。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者则以饮红茶、乌龙茶为优。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、茶艺师服装的准备三个方面。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料
品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底热香，香气愈浓，表明这种乌龙茶的品质愈佳。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题
当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，为宾客选定茶。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题