解答题
有利于形成花菇的措施有哪些？
主观题和计算题请自行在草稿纸上作答
题目答案
1.催化时机：菌盖直径达2～3cm。
2.催花措施：“两降低，两加强”
3.降低温度：调节12～18℃，并且加大温湿差，傍晚盖膜升温、增湿，使棚温增至28～35℃。白天揭膜降温、降湿，短时间内降到15℃以下。降低湿度至60%～70%左右，并且干湿交替。
4.加强通风
5.加强光照：让阳光直晒，如此大温湿差及强光刺激3～4天，即可催出花纹。促使盖表面开裂形成优质花菇
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举一反三
食用菌生长所需营养物质包括哪些？
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题目答案
碳源、氮源、无机盐、生长因子、水分。
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培养料酸败后对出菇及产量的影响。
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题目答案
培养料酸败后对出菇及产量的影响。
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试题答案研究证明培养料的酸败直接影响出菇结果，酸败后的培养料使菌丝吃料困难，料发黑，发菌时间大大延长，催蕾时料面分泌大量黄水，增加了受杂菌污染的机率，单产水平下降。
床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
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题目答案
生料栽培平菇在气温较高季节栽培时可通过以下几方面进行发
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试题答案生料栽培平菇在气温较高季节栽培时可通过以下几方面进行发菌管理来防止出现杂菌污染：
（1）要注意降低温度，防止堆垛太紧而升温烧菌；
（2）注意通风，保持空气新鲜；
（3）培养室及周围环境要清洁干净；
（4）注意遮光，不需光照，黑暗培养更好；
（5）注意检查杂菌污染，出现杂菌及时处理。
分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
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题目答案
1）制种过程中，菌种已经污染，纯种不纯；
2）培养料的灭菌不彻底，还存在其它的菌体；
3）接种装袋过程中，可被杂菌感染；
4）在培养过程中，由于环境较差，有污染源；
5）菌袋等的破裂或密封不严也可造成杂菌的污染。
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薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
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题目答案
是薄膜覆盖得太严、时间较长，造成了高温、高湿、通气差的
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试题答案是薄膜覆盖得太严、时间较长，造成了高温、高湿、通气差的不良环境条件，使菌丝徒长。菌丝徒长会导致出菇迟、出菇少或不出菇的后果。应将薄膜下端撑起，加强通风换气，使菌丝倒伏。
什么叫代料栽培？其有什么优点？
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题目答案
人们习惯上把代替段木的人工栽培，如木屑、棉籽皮、秸杆等
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试题答案人们习惯上把代替段木的人工栽培，如木屑、棉籽皮、秸杆等废弃物栽培食用菌叫代料栽培。保护树木，很好利用废料，有利于资源再生。
蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
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题目答案
（1）堆制作用
①灭菌杀虫：在堆制过程中，堆
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挥舞运动和摆振运动的定义
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题目答案
直升机桨叶绕水平铰可以上下活动，即为挥舞运动；桨叶绕垂直铰的前后运动成为摆振运动
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飞机如何飞最省电
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题目答案
飞机在匀速飞行时最省电
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四轴如何实现左转、右转
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题目答案
原地左转，右前（ 1 号） 、左后两个电机加速（逆时针旋转的桨正桨加速） ，为保持总的升力不变，左前、右后两个电机减速。原地右转，左前、右后两个电机加速（顺时针旋转的桨逆桨加速） ，为保持总的升力不变，右前、左后两个电机减速，
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