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单选题

下列哪一项是痢疾志贺菌的特性

A
可产生志贺毒素
B
只有1型
C
有15个型
D
迟缓发酵乳糖
E
培养中常出现扁平的粗糙型菌落

题目答案

A

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举一反三
单选题

某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )

A
不能直接食用可作为加工食品的原料
B
用合格大米稀释至合格后出售食用
C
经用物理方法去毒后作为加工食品原料
D
禁止生产经营

题目答案

D

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单选题

某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )

A
不干涉
B
由证明人员负责后果
C
由作广告厂商负责后果
D
属于违法行为应由广告监督部门查处

题目答案

D

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单选题

关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是

A
维生素K
B
维生素B1
C
维生素B2
D
维生素C
E
维生素E

题目答案

D

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单选题

食物交换份法常将食物划分为( )大类

A
动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
B
谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
C
谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
D
谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

题目答案

B

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单选题

某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是

A
维生素B1缺乏
B
铁缺乏
C
蛋白质缺乏
D
锌缺乏
E
运动量过大

题目答案

B

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