判断题
接触脂肪性食品的材料中可使用邻苯二甲酸酯类增塑剂
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B. 错误
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接触脂肪性食品的材料中可使用邻苯二甲酸酯类增塑剂
因为油脂酸败时先形成过氧化物,过氧化值是油脂酸败的早期指标
用化学药剂杀灭霉菌是最好的防霉方法
番茄酱罐头应进行霉菌计数检验
《食品安全法》、《农产品质量安全法》及《行政许可法》均为法律,法律效力大于法规、规章、规范性文件
食品厂所用的洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物品及易燃易爆等物品,应专用库房存放,专人管理
食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案
饮料又称饮品,是指经过定量包装的,供直接饮用的,乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品
食品生产经营者应当采用电子台账方式建立食品安全逛溯体系
利用新材料,新原料或新添加剂生产食品容器和包装材料,应向国家质监总局报批
酒中的甲醇来自酿酒原料(薯干、马铃薯、水果等)中的果胶