“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。

“斗茶”又称“茗战”，就是品茗比赛。

“敬人者，人恒敬之”，只有尊敬别人，才能赢得别人对你的尊敬。

“居士”是属于佛教的称谓。

“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。

“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。

“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。

“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。

“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。

PH值0～5的土壤最适合茶树生长。