蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
（1）堆制作用
①灭菌杀虫：在堆制过程中，堆
本题解析：试题答案（1）堆制作用
①灭菌杀虫：在堆制过程中，堆内温度可升到50℃以上，能杀死培养料内病菌和虫卵，起到高温杀菌作用。②改变营养成分：使料内的营养成分由原来不能被蘑菇吸收利用状态变为可以吸收利用状态。
③保水、通气：经堆制发酵后的培养料，质地松软，保水通气性能好，适于蘑菇菌丝的生长发育。
（2）覆土作用
①保持和调节培养料内水分；
②促进菌丝体及时发育成子实体。
午睡时，保育员何某一边大声督促幼儿快乐闭上眼睛好好睡觉，一边取来水桶，对寝室地面进行洗擦。
保育员做法的错误之处：一边大声督促幼儿快乐闭上眼睛好好睡觉，一边取来水桶，对寝室地面进行洗擦。正确的方法是：照顾幼儿午睡，就应该为幼儿营造一个温馨、舒适、安静的睡眠环境，此时的保育员应该用情切的语言和轻盈的动作去照顾幼儿，而不能大呼小叫，四处碰撞，大造声响，影响幼儿睡眠。
幼儿情绪情感发展的的一般规律主要表现在哪些方面？
（1）情绪情感的社会化；（2）情感的丰富与深刻化；（3）情绪情感的自我调节化。
在配合教育活动方面应掌握的技能有哪些？
（1）了解教师教学活动内容，主动配合做好准备工作，包括：桌椅、教具的摆放，活动中及时、适时、周到、适当配合教学，提醒纠正幼儿不良姿势、握笔和纪律行为；（2）教学活动结束后及时收拾整理教具、幼儿作品等（桌、椅、教具放回原位，打扫干净）。
保育员应当怎样配合教师组织教育活动？
（1）提高认识、端正思想是配合教师组织教育活动的前提。（2）提高保育员的教育教学水平是配合教师组织教育活动的基础。（3）制定切实可行的计划是配合教师组织好教育活动的保证。（4）认真实施计划是配合教师组织好教育活动的关键。
幼儿如厕集中洗手时，盥洗室的教师三大职责是什么？
①防止意外事故的发生。②帮助幼儿提裤卷袖。③督促幼儿正确洗手、擦手，正确使用毛巾。在盥洗室的教师必须等最后一名幼儿洗完手后方可离开。
4～5岁幼儿心理发展的特点？
⑴爱玩会玩⑵活泼好动⑶思维具体形象。
教幼儿洗手的正确方法步骤是什么？
（1）卷好袖子；（2）拧开水笼头，将手打湿；（3）关水笼头、搓香皂；（4）两手心相搓；（5）右手搓左手、手指、手背、手腕（换反方向手）；（6）两手五指分开、手指交叉洗手指缝；（7）打开水龙头冲洗干净；（8）关水龙头，在水池内甩手；（9）摘毛巾擦手，将毛巾打开放在左手手心上，右手放在毛巾上，擦干（换反方向手）；（10）挂毛巾（秋、冬、春季擦油）。
幼儿生活活动的组织与指导应把握什么？
幼儿园一日生活中的生活活动包括进餐、饮水、睡眠、盥洗、如厕等，所用的时间约占幼儿 在园生活时间的一半，对幼儿生活活动的组织与指导应把握以下要点： （1）从实际出发，建立合理的生活常规。（2）在生活活动中坚持一贯性、一致性和灵活性，培养幼儿的良好习惯和初步的生活自理能力。（3）日常生活活动是保教的结合，保教目标的实现，包括在日常生活活动中，切不可忽视。（4）日常生活活动中的保育与教育，需有教师与保育员的良好哦诶和，且要配合默契。
列举幼儿安全工作有哪些方面？
①保育教师工作时要坚守岗位，全神贯注，不聊天，不串班，不开手机，不做与工作无关的事情。②对幼儿态度和蔼，严禁体罚和变相体罚幼儿。③各种物品应放在固定安全的位置。④不给幼儿玩体积小、锐利，带有毒性物质的玩具及物品。⑤进餐时保持安静，不催促、硬塞；哭闹咳嗽时不喂食。⑥午睡前检查幼儿口中有无含留食物；值班人员坚强巡视，及时发现幼儿异常情况。⑦不安排幼儿端饭盆、汤桶及碗桶；不让幼儿进伙房、开水房、洗衣房。
保育员在幼儿户外活动时的工作有哪些？
（1）协助老师为幼儿做好场地、运动器具等准备工作；（2）协助老师为幼儿做好户外活动前的必要准备，如入厕、增减衣服、整理装束、系好鞋带等；（3）照顾因身体不适不能参加活动的幼儿；（4）协助老师在户外活动时对幼儿的照料。