糯米用途广泛，用它做各种小吃，软糯香甜，口感筋道又Q弹，下面小编为大家介绍猪肉和糯米可以做什么美食？糯米蒸肉的经典做法？

猪肉和糯米可以做什么美食猪肠和糯米是绝配，在潮汕有一种美食叫猪肠胀糯米，做法是取猪大肠中段，用食盐、淀粉反复搓洗，直到无异味，将洗好的糯米，与猪肉、香菇、虾、莲子等搅拌均匀，放入食盐、味精、胡椒粉等调味品，填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮熟，捞出斜切成小片，蘸甜酱油食用。

猪肉和糯米可以做成一道【雪花丸子】

1.猪肉剁成肉糜，用盐、鸡精、蚝油、油、胡椒粉抓匀腌制片刻。

2.糯米半斤事先泡几个小时

3.把肉糜抓成球状，裹上一层糯米装盘

4.水开后隔水蒸40分钟

5.出锅前撒上葱花

这道美味的雪花丸子就做好了，好看又好吃。

糯米蒸肉的经典做法

猪肉和糯米的不期而遇，磨擦出了“爱情”的火花，产生了糯米蒸肉这道美食。

1.选用上好的五花肉，清洗干净，加盐、味精，放入沸水中煮至八分熟。

2.将猪肉切成块状，在两块猪肉之间撒上一层糯米。需要采用浸泡过的糯米。

3.将猪肉摆盘，撒上酱油、鸡精、少许白糖，然后上锅蒸至糯米熟。