牛肉干哪个牌子味道好？家庭自制香辣牛肉干做法

这个牛头牌的牛肉干里面含有优质蛋白和多种氨基酸，还能补充人体所需的矿物质，在减肥期间可以轻松满足身体一天的蛋白需求，提供更均衡的营养~外包装是红彤彤的，上面有个帅哥在滑滑板，符合了它的口味香辣，也展现了它们的定位是爱好健身或减肥人群。

打开包装闻起来很香，口水都快留出来了，吃起来口感很好嚼劲，不会太难咬，香香辣辣的味道吃进肚子里有点热乎，一会儿就出了满身大汗，牛肉跟牙齿在嘴巴里撕扯的感觉那叫一个劲爽，吃了还想吃，多吃不胖的小零食就选它。

家庭自制香辣牛肉干做法

[食材]

牛肉、辣酱、生抽、辣椒粉

砂糖、孜然粉、芝麻

[做法]

1.牛肉用清水浸泡1小时把血水泡出来，记得换换水（如果着急可以直接汆水。）

牛肉选用黄瓜条（特指牛屁屁上分离出的净肉），或者后腿肉为佳。

2.把肉上面多余的筋膜去掉，尽量只留下纯肉，不要切太粗，不好入味，最多切成一个手指那么粗就可以了。喜欢有嚼劲的小伙伴可以切细些，注意啦，牛肉要逆着纹路切哦。

3.平底锅倒油（量比炒牛肉多一些），放入牛肉翻炒，直到水汽炒干。因为有水汽，刚开始会有很多小泡泡，这是正常的。

4.翻炒时注意翻面，等泡泡消失，只剩看上去比较澄清的油时，水汽基本就炒干了。

5.加入两勺辣酱，生抽，糖，盐，孜然粉翻炒均匀一会儿。辣酱选择香辣口味的，闻起来香点的就ok。

6.出锅前来一把辣椒粉，再撒点炒香的白芝麻。让口味更丰富。为了让肉条均匀的粘上芝麻，记得多翻炒几下。

7.如果想牛肉干再干一些，炒好之后还可以放进烤箱烤一下。预热180°，烤15分钟。如果没有烤箱，这一步就忽略吧，香喷喷的牛肉干，新鲜热辣出炉喽。