怎么用微波炉做烤鱼？微波炉剁椒烤鱼怎么做美味？

一般鲫鱼和鲤鱼比较多，就拿鲫鱼来说吧。

鲫鱼买回来洗净后表面改十字花刀。

鱼两面抹上盐和料酒、泡姜泡椒碎，鱼肚里塞上葱丝、姜丝、蒜片。

腌制10分钟后放入微波炉，中火打6.7分钟。

因为每种微波炉火不一样，时间根据自己家的微波炉而定，不过也差不了多少。

如果觉得时间还是不好掌握，那么再介绍一种更方便、更美味的做法。

和上述方法一样腌制好鲫鱼，锅里烧油至7.8成熟时泼在鱼面上，再滤出油后倒进锅里，重新烧至7.8成熟，再泼一次。

这样泼油出来的鱼比较嫩，只要掌握好油温就行。

微波炉剁椒烤鱼怎么做美味

食材：野生鲫鱼500g、剁椒3勺、姜10g、独蒜10g、芝麻油适量、生抽4勺、黑胡椒粉适量

做法：

1)准备好野生鲫鱼。

2)准备好辅料和调料。

3)生姜、独蒜去皮、洗净、切细粒备用。

4)鲫鱼从背部剖开，收拾干净，放入碗中。

5)加入生抽腌制15分钟。

6)腌好的鲫鱼码盘在盘中，撒上黑胡椒。

7)淋上剁椒。

8)均匀撒上姜蒜粒。

9)将装有鲫鱼的盘子放入微波烤盘，微波薄块烘烤档烤7分钟；取出，淋少许芝麻油即可。