烤箱烤红薯怎么烤出来油烤箱烤红薯用抹油吗

红薯是很多人都爱吃的食物，相信有很多小伙伴的童年记忆都离不开烤红薯。有些人把红薯烤的又香又有食欲，怎么用烤箱烤出这样红薯呢，接下来教大家几个小妙招。

烤箱烤红薯怎么烤出来油

烤足够的时间。红薯的“油”其实是红薯中的糖分与组织液的混合体，经过高温加热之后就会从红薯中流出来，红薯能不能出油跟红薯的品种以及烤制的温度、时间有很大的关系，如果想要红薯“流油”的话建议从这两方面下手。

1、品种：在选择红薯的时候尽量选择重量在半斤左右，外表看起来饱满的红薯，且最好选择红皮薯，其中烟薯烤出来的效果是比较好的。

2、温度、时间：在烤红薯的时候温度一定要够，且烤的时间一定要久，才能把红薯中的糖分烤出来，一般在200度左右烤1个小时到1个半小时左右。

不用。红薯表面有一层红薯皮，只要不将其破坏掉的话就可以防止红薯内部水分的挥发，使其果肉保持湿润软嫩，而且红薯皮内侧的那层烤得焦香的果皮是很多人都喜欢吃的，所以在烤红薯的时候是不需要抹油的。如果是将红薯放在烤盘上烤的话也是不需要抹油的，担心弄脏烤盘的话可以在烤盘上垫上一层锡纸来进行保护。

烤红薯可以用烤盘也可以用烤网。烤红薯的话，最简单，放在盘子里，直接扔进去就行，如果考究一点的话，可以先用锡纸/铝箔纸包一下，再扔进去烤。如果放到烤盘上的话，就可以垫一层锡纸防止红薯烤过之后溢出来的糖汁流的到处都是的。那个粘粘的有点难以清理。

1、要将红薯洗好，用干净的布擦干上面的水渍，或自然晾干。

2、把烤箱中的烤网拿出，烤箱调到150度，预热5分钟。

3、在烤网上铺一层锡纸。

4、然后将洗好的红薯依次摆在烤网上。

5、将烤网放入烤箱中层。

6、关上烤箱门，然后将温度调到220度，时间定为45分钟，上下火一起烤。

7、在烤的过程中，要将烤网拉出，将上面的红薯翻转一面，等时间一到，就可吃上热乎呀、香喷喷的红薯啦，有兴趣的朋友，不妨自己试试吧。