瓜子是很常见的一种食材,平时经常可以看到有很多人会吃瓜子,瓜子仁是很受大家欢迎与喜爱的坚果休闲食品,还可以有很多种做法吃法。

瓜子仁怎么吃

瓜子仁的吃法挺丰富的,比如说可以做瓜子仁饼,还可以辣炒瓜子仁,做蒸瓜子肉等等。南瓜瓜子饼的做法简单,首先将南瓜煮熟之后,将糯米粉和糖将其和好,然后将和好的面糊按成饼,在上面蘸上适量的瓜子仁,放到平底锅将其烙熟就可以吃了。辣炒瓜子仁的做法也比较简单,将辣椒用清水清洗干净,然后切碎,再在锅里加入适当的油,放进辣椒将其煸出香味来,再加入瓜子仁,用小火进行炒,炒完之后根据自己的口味加入蚝油、酱油等一些调味品之后,再加入切好的青尖椒,等到出辣味之后再加入红辣椒翻炒均匀即可。

瓜子仁的做法

一般来说我们都是炒瓜子吃,首先将生瓜子放到微波炉专用的玻璃碗里,然后将玻璃碗放到微波炉里。先将微波炉调到两分钟之后,转两分钟之后拿出来将瓜子翻一番,然后再放到微波炉里继续转,这次转大约一分半即可,然后再将碗拿出来,捡起一颗瓜子尝一下味道,重复上面的过程大约3到6次左右,直到瓜子变成了自己想吃的那种程度就可以吃了。这样可以根据自己的口味来调节瓜子的熟的程度。

瓜子仁的吃法做法大全

1、西兰花葵瓜子沙拉

材料:新鲜西兰花350克,小个紫洋葱1个,切碎,青葡萄干3汤匙,葵瓜子2汤匙,低脂原味酸奶4汤匙,橙汁2汤匙,淡蛋黄酱1汤匙

做法:

1-1、将西兰花、洋葱、葡萄干和葵瓜子拌匀。

1-2、将酸奶,橙汁和蛋黄酱倒入小碗中搅匀;再将拌好的西兰花倒入搅拌即可。

2、南瓜子贝果

材料:高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g

做法:

2-1、将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中。

2-2、将作法1面团移置桌面上,用力搓揉约15?20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面团分割成每个各80g的小面团,再分别滚圆。

2-3、将作法2的小面团,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15?20分钟。

2-4、取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。

2-5、将南瓜子均匀洒在作法4的面团上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18?22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

3、南瓜瓜子仁饼

材料:南瓜,瓜子仁,糖

做法:

3-1、南瓜煮熟了,与糯米粉、糖和好。

3-2、和好的面糊按成饼,蘸上瓜子仁。

3-3、入平底锅烙熟即可。

4、辣炒瓜子仁

材料:瓜子仁,线椒,红椒,麻椒,耗油,味达美味极鲜酱油,十三香,郫县豆瓣酱

做法:

4-1、青红辣椒洗净,切碎。

4-2、锅放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。

4-3、瓜子仁炒好后,放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。

4-4、炒匀后放入切好的青尖椒。

4-5、待辣味出来后,再放红辣椒翻炒均匀即可。

关于瓜子仁的食用常识

1、哪些人不能吃瓜子仁

气郁体质的人群。

2、瓜子仁的适用人群

健康体质平和质的人群。

3、瓜子仁的食用禁忌

瓜子仁不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。据测定,每天嗑250克瓜子,就会失掉2500克津液。难怪人们瓜子后,总是感到口干舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑瓜子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。瓜子仁不能多吃,食用过多会导致口感舌燥,而且还会导致上火啊或者是便秘的发生哦,所以要注意这些禁忌。