糖尿病患者是可以吃荷兰豆的，荷兰豆对于糖尿病人来说其实是有一定的好处的，它可以帮助分解体内的糖分，并且补充很多人体所需要的营养物质。
荷兰豆糖尿病人能吃吗
荷兰豆糖尿病人能吃。
豌豆含有多种维生素以及微量元素，营养价值很高。而且荷兰豆的热量相对较低，对血糖的影响比较小。同时荷兰豆中所含的铬元素有利于糖和脂肪的代谢，从而维持胰岛素的正常功能。因此荷兰豆糖尿病人是可以食用的。
糖尿病人吃荷兰豆好吗
其实糖尿病患者在饮食上不需要过多的禁忌，尽量减少那些升糖指数高的食物就可以了，而且还要避免那些高脂肪高胆固醇的这些食物，上次才能够更好的保证自己的身体健康，远离疾病的困扰。荷兰豆中含有大量的维生素C和胆碱，它们对于预防动脉硬化等有着比较好的效果。而糖尿病则有可能引发动脉硬化的症状，因此糖尿病患者食用荷兰豆对于预防动脉硬化是有一定效果的。
荷兰豆的功效与作用
1.抗菌消炎
荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
2.利肠通便
荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3.美容瘦身
荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。
4.降低胆固醇
荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。
荷兰豆怎么做好吃
1牛肉荷兰豆，需要材料：牛上脑、荷兰豆、大蒜、耗油、XO酱、酱油、料酒、干贝素、淀粉
方法：先将肉切厚一点的片，将每一片肉2面都反复的敲打，放在容器里，放蚝油、酱油、料酒、干贝素、淀粉抓一抓腌10分，豆去丝洗一洗，在沸水里面烫1到2分盛出过凉水后沥水，大蒜去掉外皮洗一洗去蒂，切成片儿，锅里面倒油，油三四成热的时候，放蒜炒一炒，再放肉炒变色，加调好的酱拌一拌，放豆炒1分关火装盘。
2荷兰豆炒海鲜，需要材料：鱿鱼、荷兰豆、胡萝卜、油、食用盐、姜、米酒、胡椒粉、生抽、蒜蓉
方法：先将鱿鱼处理好划上花刀，切块，加上姜丝、油盐、胡椒粉腌一会儿，胡萝卜去除皮切一样大小的片状，豆洗一洗去头尾，锅里面倒油，放鱿鱼炒，待它卷曲放生抽，从锅边浇点米酒盛出，另烧锅，油热下姜片、蒜炒一炒，放胡萝卜炒一炒，再放豆炒，放一点点水，熟时加食用盐炒，加食用盐，鱿鱼再倒里面炒一炒。
3荷兰豆炒虾，需要材料：荷兰豆、虾仁、胡萝卜、蒜头、白葡萄酒、橄榄油、罗勒叶
方法：先将蒜头剁成末，虾仁挑出黑线，并用蒜末、酒、橄榄油、罗勒叶碎腌，豆去丝，切成两段，萝卜切薄片，锅里面倒油，油热倒蒜末炒一炒，再放萝卜炒，炒一会儿放上虾仁炒变色，最后加上豆炒几下，加上食用盐即可。