黄晶果怎么吃 黄晶果怎么保存

黄晶果是一种黄色果皮的水果，黄晶果果实圆润，色泽鲜艳亮丽，非常吸引人。那么，黄晶果怎么吃？黄晶果怎么保存？

黄晶果怎么吃

1、生吃

黄晶果可以生吃，将果实一分为二后用勺子挖着吃是最简单的方法，而且口味纯正。

2、水果拼盘

黄晶果和其他水果一起切块，做成水果拼盘食用。口味因为和其他水果有混合，所以吃的时候会有多种味道。

3、黄晶果奶昔

将牛奶和去皮后的黄晶果一起放入搅拌机打成糊状，然后放入冰箱冷藏15分钟即可。味道凉爽，果香奶香浓郁。

营养成分

黄晶果内含养分如下:(每100公克果肉)

卡路里Calories95水份Moisture74.1g蛋白质Protein2.1g脂质Lipids1.1g甘油脂Glycerides22.0g纤维Fiber3.0g灰粉Ash0.7g钙Calcium96.0mg磷Phosphorus45.0mg铁Iron1.8mg维他命BVitaminB0.2mg维他命B2VitaminB20.2mg烟酸Niacin3.4mg维他命CAscorbicAcid49.0mg色氨酸Tryptophan57mg赖氨酸Lysine316mg蛋氨酸Methionine178mg丁氨酸Threonine219mg氨基酸AminoAcids(mgpergofnitrogen)6.25mg

黄晶果怎么保存

果实自转黄至全黄约需2-8个星期(依温度及季节而定)，果实于转黄至全果黄色只有果梗微绿适合采收期，太早采收近果皮个仍有胶状液及具有涩味，易粘口；夏天过熟采收者，内部易褐化而不可食，于常温约可置放2周，于冰箱外皮转褐，但果肉乳白色呈半透明胶质状，成熟后甜而具芳香的牛奶味，甜度12-15度之间，果肉含水份74，果实采收后可分为两半，以汤匙食用，风味极佳，亦可加柠檬汁于果肉中，以防止褐化。果实多供鲜食，亦可制成冰品或冰淇淋。长途运输果实可于硬熟前采收。

黄晶果的注意事项

黄晶果作为热带水果，食用时不可多吃。否则的话容易导致上火。黄晶果作为众多水果的一种，食用时没有什么禁忌。唯一需要注意的是黄晶果还是不建议孕妇食用。因为吃黄晶果非常容易上火，所以建议还是孕妇尽量少食用。