别名:山药、黄金果、山药、蛋黄蜜果
分类:木本花卉
科和属:被子植物科和被子植物科、杜鹃花科、尾蚴科的双子叶植物
花期:
黄金果简介黄金果又被称为山药、山药、黄金果和蜂蜜鸡蛋酸奶。成年树高4-16米，互生叶，单叶丛生于枝端。花两性，单生或数簇叶腋，每果枝20-280朵花，浆果卵球形或球状，柱头宿存，直径6-12厘米，果实100-600克，最大1500克，幼果绿色，成熟时黄色，果皮光滑，革质厚约5毫米。未成熟时有牛奶，果肉乳白色，透明胶状，甜，所以应该新鲜食用或做成水果沙拉。
黄金果黄荆果实的形态特征也称黄荆果实、蜂蜜蛋黄和艾美果实。黄金果的味道介于甜瓜和芒果之间，甜度高达14度。它富含蛋白质、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁和各种维生素。果肉乳白色，半透明，未成熟的果实有涩味，成熟后甜而香，略带粘性的牛奶，半透明胶状，甜度在12-15度之间，果肉含74%的水和4粒种子。夏季从开花到收获需要60到70天，冬季需要80天。水果容易被小昆虫破坏，影响商业价值，尤其是果蝇。套袋或网室栽培可以有效地防止害虫，尤其是果蝇，还可以增加颜色和美丽的水果。
黄金国的生态习性黄金国是一种热带果树。它喜欢温暖潮湿的气候。温度最好在10℃以上，20-35℃最合适。降雨量最好平均分布在1000-3000毫米。它全年在温暖潮湿的地区生长良好。它仍然可以在台湾中部海拔低于500米的地方生长。在冬天，当温度低于10℃时，叶子会变黄并脱落，幼苗不耐寒。他们喜欢肥沃、排水良好的土壤，不耐积水，但略耐干旱。土壤酸碱度为5.5-7.5。
黄荆果1号栽培技术。传播
1.种子繁殖:果实成熟后，切下种子，洗掉种皮中的粘性物质，立即播种在沙床或培养土中。发芽率可达85%以上。切勿将种子晒干或储存在冰箱中，以免失去发芽力。一般情况下，发芽可在播种后3 ~ 4周内进行。如果在育苗过程中供水不当，很容易发生根腐病，导致叶片发黄，如缺铁。目前，黄金果的繁殖仍以幼苗为主。它的幼龄很短，种植3年后可以结果。这是目前最重要的苗木供应方法。
2.无性繁殖:如果发现优良株系，可以采用嫁接或高压等无性繁殖方法来保证优良母株的特性。然而，由于繁殖率低，目前的无性繁殖苗木不能满足市场的需求，导致植株表现有些变异。嫁接时期适合春秋两季。嫁接方法包括切割、对接和芽接。采用嫁接繁殖种苗，可以缩短幼龄期，提前开花结果，还可以保证品种纯度不变。因此，今后必须克服嫁接技术，提高嫁接成活率。在高压繁殖过程中，选择2年生的强侧枝，树皮环行2厘米宽，然后用湿土或水苔覆盖。2-3个月后，根可以生根，在根发育后，根可以被切断以获得根部或永久种植。
二。殖民
黄金果的行距约为5 ~ 6 m，嫁接苗在种植后第二年开始结果，第三年开始结果，第五年进入丰产期。种植后，不需要刻意修剪，只需要适当地移除多余的长枝，以使植物矮小，并防止树枝因风的破坏而折断。为使树开枝，应在苗期摘心以促进分枝，主枝应在稍加诱导的情况下拉开，使株高控制在2 ~ 2.5m以内，便于收获和管理。
三。施肥
目前，中国黄金果没有肥料试验。根据澳大利亚的试验报告，四年生果树每年施肥四次，氮∶磷P2O5氧化镁= 12∶12∶17∶2，每棵树每年施肥约2.75公斤。小树主要使用速效氮肥来促进幼苗的生长。
到目前为止，黄金果台湾的病虫害种类很少，果实光滑的鸟类危害较小，只有东方果蝇和介壳虫危害较大。防治可参照小浆果用药，但使用前应进行小面积试验，确认无药害后方可进行大面积防治。主要病虫害及其防治方法如下:
桔实蝇
它是黄金果最严重的害虫，危害相当严重。防治方法是使用有毒的甲基丁香油诱捕杀灭或使用芬特罗、芬特罗乳剂1000倍等。另外，装袋或网室栽培可以减少施药次数和预防次数。套袋应在坐果后3周进行，当果实直径超过3厘米时，应放在白色纸袋上。用其他材料制成的袋子对于水果的颜色和质量来说并不理想。过早套袋容易掉果。
粉状鳞翅目昆虫
一般来说，它很少发生，但它能诱发媒介疾病，影响叶片的光合作用和污染果皮，从而降低水果的商业价值。防治方法可参照40%咪唑乙烟酸乳剂1000倍和其他有机磷制剂用于小浆果。装袋也有隔热效果，但是袋子的口应该是紧的。
蚜虫
它主要发生在新芽和小花。从树枝和树叶上吸取汁液会使树叶卷曲并引发病媒疾病。2.8%联苯菊酯乳剂1500倍或50%马松溶液1000倍可防治。
黄金果的功能和用途黄金果是鸦胆子科的一种常绿热带果树。大多数是小的或不经济的果树。其中一些仍有发展潜力。源于亚马逊河上游的常绿果树分布在安第斯山脉的东部。它们在委内瑞拉、秘鲁、厄瓜多尔、特立尼达甚至巴西都有种植。它们在中南美洲以外的地区很少见，如巴西和秘鲁。它们于1914年被引入佛罗里达州南部，发现幼苗不耐低温和低温伤害。台湾是大约20年前由凤山热带园艺实验所所长王德南从新加坡引进的，然后屏东科技大学引进了菲律宾和夏威夷大学的水果学系。种植面积估计超过100公顷，所有市场都有水果销售。目前，中国南方有零星种植。消费者仍然很难在市场上看到。由于东西稀少而且昂贵，销售价格相当高。
食用方法
大约需要2-8周的时间，水果才会从黄色变成全黄色(取决于温度和季节)。当果实变黄至全黄时，只有微绿的茎干适合收获季节。如果太早在果皮附近收获，它仍然有凝胶状的液体，涩味，并且容易粘在嘴里。对于夏季过熟的收割机，内部很容易变成褐色，不可食用。它可以在常温下储存大约2周。冰箱外壳会变成棕色，但果肉是乳白色半透明凝胶状。成熟后，它是甜的，并有芳香的牛奶味。甜度在12到15度之间。纸浆含有水74。收获后，水果可以分成两半，用勺子吃。它味道很好。柠檬汁也可以加入果肉中以防止褐变。大多数水果都是新鲜食用的，也可以制成冰或冰淇淋。水果的长途运输可以在硬实成熟之前收获。
营养成分
黄金果含有以下营养成分:(每100克果肉)
热量95水分水分74.1克蛋白质2.1克脂质1.1克甘油22.0克纤维3.0克灰分0.7克钙96.0毫克磷45.0毫克铁1.8毫克维生素B维生素B0.2毫克维生素B2维生素B20.2毫克烟酸3.4毫克维生素C抗坏血酸49.0毫克色氨酸57毫克赖氨酸316毫克蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸178毫克氨丁三醇219毫克氨基酸(毫克每克氮)