清蒸板蟹的做法是大家最喜欢的一种做法,清蒸板蟹肉质鲜美细嫩,而且营养成分也流失的最少。那么,板蟹蒸多长时间?板蟹蒸多久时间能熟?

板蟹蒸多长时间

蒸板蟹的时间其实和一般的螃蟹都差不多,一般都是20分钟左右的样子就可以了。

一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

蒸板蟹的做法

主料:大板蟹600g

辅料:姜30g

步骤

1、大板螃蟹清洗干净。

2、用牙刷把大板螃蟹腿下面仔细清洗。

3、壳朝上放蒸笼上。

4、蒸五分钟以后反过来。

5、20分钟以后出锅。

吃板蟹的好处

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

以上是本网小编对于蒸板蟹的时间好方法的介绍。