过期的食品不仅口感、营养下降，还有可能会引起食物中毒，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病，甚至诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。如果商家出售过期的食品是会受到处罚的。
过期食品处罚标准
《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定经营超过保质期的食品的行为，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条中规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂;生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。对于违反规定，出售过期食品的情形，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。
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