发票是税务部门掌握社会经营活动的最原始、最细微的交易信息。那么，餐饮店拒绝开发票消费者如何投诉那？就让的小编和你一起去了解一下吧！
餐饮店拒绝开发票消费者投诉方法：
消费者如果遇到商家以各种理由拒开发票，可以保存相关证据（如点菜水单、结算小票、收据、付款结算凭证或POS机消费存根联等资料），提供商家具体名称和地址，通过书信、互联网、电话（12366—2）、来访等方式，向所在地区地税部门税收违法案件举报中心进行检举投诉。
餐饮店不开发票涉嫌违法：
业内人士称，根据发票管理和税收征收的有关法律法规，不论经营者是否采取打折优惠的方式，都有义务为消费者开具发票，打折是经营者的商业行为，不能以此为借口不开发票，否则有偷税的嫌疑，应受到相应处罚。商家说“要开发票就得按原价”的做法也是不对的，市民若发现商家以任何理由拒开发票，可以拨打12366向税务部门举报，举报时需提供详细的就餐地点、时间以及消费凭证。
一般来说，发票是按月领取。发票用完就应该向税务部门重新申请。如果饭店生意好，发票不到月底就用完了，继续用的话就得购买。连续3个月到所辖的税务部门购买发票，就会据此提高他们的定税额度。这也可能是他们不愿意开具发票的原因。
依据《发票管理办法》的相关规定，消费者在支付消费款项时，有权向经营者索要发票。发票是消费者保护自己权利的凭证，不给消费者开具发票违反了消费者权益保护法。如果消费者在消费时遇到饭店不提供发票或者是拒开发票的情况，可以向地税稽查部门举报。一经查实，地税部门将会依法进行处理，同时也会对进行举报的消费者给予奖励。