近些年，屡禁不止的食品谣言给老百姓对食品安全的认知带来了困惑，让食品企业深受其害。那么食品谣言为什么在朋友圈疯传呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。
1、食品谣言之所以能在微信上广为流传，一个重要的原因是“中招”的大多是中老年人。由于中老年人尤其在意健康问题，而且他们的媒介素养和科学判断能力不足，很容易相信食品谣言。
2、食品谣言通过大量的图片呈现恶劣的加工生产环境和肮脏的原料，声称不当的食用习惯将引发严重疾病，夸大某些食品的保健养生效果，标题往往会打上“死亡”、“疾病”等致命关键词方便传播，而且往往通过以成功人士为目标群体的公众号进行传播。这都是利用了人们的‘死亡焦虑’，或者‘宁可信其有’的心理。
3、食品安全的信息不对称、不透明、不顺畅。随着社会分工的精细化，消费者对食品的生产环节越发陌生、疏离，由此导致消费者对食品生产者和生产过程产生不信任感。这种状况无疑将对现有的食品安全监管体系造成冲击。