7月份，李某一家4口因为误食白毒伞，导致两人死亡两人中毒。近些年因为食用蘑菇中毒的案例层出不穷，并且毒蘑菇的危害巨大，在食用的时候一定要注意。
白毒伞是什么
毒蘑菇又叫毒蕈，在我国约有100种，可致人死亡的至少有10种，白毒伞就是其中一种。白毒伞又名致命鹅膏菌，白色菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状。白毒伞常在黧蒴树树荫下群生或散生，分布在广州、清远、肇庆等地，大量生长于春季温暖多雨的3、4月，5～7月也少量出现。
白毒伞的毒性有多大
白毒伞是剧毒蘑菇，一个约50克（1两）的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人。白毒伞的毒素主要为毒伞肽和毒肽类，对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重。
误食白毒伞的临床症状
白毒伞引起中毒潜伏期长达24小时，一般为8～10小时。误食后主要出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状，称为“胃肠炎期”，部分严重病人病情迅速恶化，出现休克、昏迷、抽搐、全身广泛出血，呼吸衰竭，短时间内死亡；部分病人会进入“假愈期”，表现为急性胃肠炎症状暂时缓解或消失，但此时毒素反而被肠道吸收，通过血液进入脏器与靶细胞结合，逐渐侵害实质脏器；部分病人紧接着进入“脏器损害期”，病人突然出现肝、肾、心、脑等脏器损害，以肝、肾损害为重。经过积极治疗后，病人可恢复，但也有人出现肝衰竭致死的情况。
白毒伞中毒的诊断与治疗
诊断依据有：①有食用白毒伞史；②临床表现与白毒伞中毒相吻合；③将剩余的或再次采集的蘑菇送植物或真菌研究部门进行毒蘑菇形态学鉴定。
治疗：目前对白毒伞中毒尚无特效疗法，强调及时催吐、洗胃、导泻、灌肠，尽早排出毒素，纠正脱水及电解质紊乱等对症治疗。
引起蘑菇中毒原因，多是因为误采误食，所以在采食野生蘑菇的时候，尽量不要仅凭经验。以免发生意外，如果食用蘑菇后出现身体不适的症状。要及时催吐并尽早就医，残留的蘑菇要留下来，提交给医务人员方便确定中毒的原因，以及对症治疗。
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