鲈鱼肉质极为鲜美，营养丰富，在市面上极受消费者喜爱，也是常见的重要经济鱼类之一，由于它即可在海水和淡水中生长的原因，人工养殖面积正在不断的扩大。那么海鲈鱼养殖技术需要注意哪些方面呢？接下来来详细为大家介绍一下吧。
1、池塘条件
海鲈是一种游速快的吞食摄饵的肉食性鱼类,成鱼养殖池塘面积不宜过大,以1～5亩为宜，沙壤土腐质，淤泥较少，池底平坦，略向排水口倾斜，水深1.5～2米，水源充足，无污染。池塘经干塘曝晒，在放养前10～15天放水10厘米，每亩用生石灰75～100千克，隔天另加漂白粉5千克，化水全池泼洒，进行清塘消毒。
2、苗种放养
海鲈苗种体长达10厘米时放入池塘进行成鱼养殖，放养规格力求整齐一致，放养密度为每亩1000～1500尾，同时可搭配养殖大规格的鳙鱼种40尾、鲢鱼种20尾及彭泽鲫200尾。
3、饵料投喂
可用鱼糜或冰鲜小杂鱼切碎肉块喂养，也可投喂人工配合颗粒饲料。要搭设固定投饵点，选择位置适中地方，用竹、木跳板伸入池中水面，距池岸6～7米，这样，饵料投撒面积大。日喂3～5次，后期随鱼体长大，按鱼体重的3％～5％投喂，日投2次。海鲈不喜强光，日出和日落时摄食旺盛，投喂时应掌握"慢、快、慢"的原则。
4、水质调节
海鲈系底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高（4～6毫克／升）、透明度在30～40厘米的水体中生活。在成鱼养殖过程中，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。9～10月是海鲈快速育肥期，但也不可忽视水质的调节。
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