目前还没有关于乳酸菌可能产生的不良反应的报道，乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视。乳酸的作用呢？和您一起去了解一下吧！
乳酸的作用
1、防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症，喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状；
2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质；
3、使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康；
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾；
5、抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用；
6、免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。
上述就是小编为您提供的关于乳酸的作用的解答，希望我的文章会让您对这个问题有更清楚的了解！要了解更多关于食品安全的相关知识，请您多多关注吧！