我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强，而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1/3，因此许多国家逐渐用山梨酸钾。但因苯甲酸钠价格低廉，在我国仍普遍使用，主要用于碳酸饮料和果汁饮料，下面一起来具体了解一下保鲜剂和防腐剂的危害大不大吧？
防腐剂就是为了帮助我们的产品对抗微生物，不被微生物分解，使我们的产品可以长时间的保持新鲜如初，让消费者用起来是安全的放心的一类物质，其实在合理范围类使用防腐剂，不仅是安全的，而且能保护产品免受微生物污染，从而保护消费者的安全和健康。
尤其在日化产品生产、储存、运输以及消费者使用过程中，防腐剂可以保护产品免受微生物的污染，从而防止产品变质腐败，并使消费者避免因接触致病菌以及其代谢产物而带来的健康风险。
我国对化妆品用防腐剂建立了严格准入清单，限定了最大允许浓度、使用范围、限制条件和标签标识等要求以确保防腐剂安全使用。同时，国家相关监管部门还会结合最新的毒理学评估结果等对这些要求进行及时调整。当防腐剂在化妆品配方中的使用符合我国《化妆品安全技术规范》规定，不会对人体健康造成危害。针对洗涤类产品使用的防腐剂，我国也有相应标准和要求。
所以说，只要产品中所含的防腐剂成分在相关规定范围内使用，其实是相当安全的，不会对人体健康造成危害。