家到里的绿豆、豌豆、红豆等豆类有点生虫了,相信这样的情况大家可能都可能都遇到过,老百姓希望知道,红豆里有虫卵是否能吃、如何处理。
小编经过查询,可以肯定的是,这种豆子能吃,只是需要处理。
下面教你两种处以上就是小编对红豆里面的虫卵会孵化吗进行了简单的介绍，若您想了解有关红豆其他小知识还请关注的食品安全小知识，希望以上内容对您有所帮助。
理方法:
1.浸烫法。烧一大铁锅开水,将豆类倒入网篮中,连篮一起放入沸水中,搅拌半分钟,使豆子表面的虫子和虫卵被杀死,然后立即倒入冷水中,稍浸后捞出,再将豆子放在阳光下暴晒,干透后装入罐中,并在表面放几瓣大蒜。
经过这样处理的豆子,发芽能力和食用价值均不受影响,存放时间却大大延长。
2.密闭法。根据等待贮藏豆子的数量选择合适的瓦缸或大瓷坛等容器,然后把容器冲洗干净、沥干,放在阳光下暴晒3小时～4小时。再将晒好的豆子趁热装入容器内,一般以刚好装满容器为宜,加盖密封,置于阴凉干燥处贮藏。
该法可以利用高温杀死幼虫和虫卵,而且还可利用豆类的呼吸作用耗尽缸内氧气,造成厌氧环境,使高温中没有杀死的成虫在缺氧的环境中窒息而死。